БЕТТИ КАМЕН – КАМУТ Древняя Пища Для Здорового Будущего

Камут

Камут

БЕТТИ КАМЕН

КАМУТ

Древняя Пища

Для Здорового Будущего

Перевод Ренаты Равич

Москва , 2000

Betty  Kamen

Kamut

An Ancient Food For a Healthy Future

(C) 1995, Nutrition Encounter

Доктор Бетти Камен – известный специалист по натуропатии, ею опубликовано более 500 статей и 20 книг в области питания. Она разработала учебную программу по диететике для медицинского колледжа  Стэнфордского университета. Эта книга открывает зеленую революцию в здоровье!  Зеленые проростки злаковых обеспечат доступ организма к витаминам, микроэлементам и энзимам, для сохранения и укрепления  здоровья, профилактики рака кожи и многих других болезней. Главный девиз книги: помогите себе сохранить здоровье.

 

Вместо вступления:

Португалия,  1949.

 

Молодой американский летчик, находящийся на военной службе далеко от дома, случайно забрел в какой-то антикварный магазинчик и остановился побеседовать с хозяином о фермерстве, погоде и далеком доме. Он не знал, чем облегчить свою тоску по дому и одиночество, и подумал, что может быть здесь он купит что-нибудь интересное в подарок своим родным, живущим в  Монтане. Владельцу магазинчика и раньше попадались посетители такого рода и он  с удовольствием рассказал американскому летчику следующую замечательную историю на своем ломанном английском языке.

 

“Мне это оставил один ученый перед самой войной,” – объяснил он, с трудом подбирая английские слова,  и он достал с высокой  полки в укромном уголке необычный  каменный ящичек. –  ” Он летел домой из Египта – я думаю, он был археолог. Он боялся, что таможня  не пропустит такую ценную антикварную вещь”.

 

Летчика мало заинтересовала эта история; он решил, что хозяин любит, без сомнения, рассказывать подобные анекдотические истории, возможно, немного фантазируя и привирая, чтобы угодить  покупателям и привлечь их внимание. Но чтобы не показаться грубым, он стал слушать, хотя и не слишком внимательно. “Так вот он оставил этот ящичек мне, – продолжал хозяин антикварной лавки. – Я помогал ему отправить все его вещи домой, и он специально попросил меня тщательно беречь ящичек и сказал, что он обязательно вернется за ним”. Тут хозяин снизил голос до таинственного шепота: “Археолог утверждал, что содержание ящичка взято из египетской пирамиды и что ему 5 000 лет!” Сделав драматическую, весьма многозначительную паузу, он продолжал:  “Уже почти десять лет прошло, а археолог так и не появился!”

 

Владелец магазинчика оглянулся по сторонам, чтобы убедиться, что за ними никто не подсматривает и его никто не подслушивает.      Убедившись, что все спокойно, и он что теперь-то он, наверняка, привлек внимание летчика, хозяин медленно приоткрыл крышку странного ящичка. Летчик, до сих пор слушавший хозяина с рассеянной улыбкой, внезапно почувствовал острый интерес. Его любопытство возбудила не сама история, вполне возможно, придуманная, а содержимое ящичка.  Там лежали  – не старые монеты, не драгоценности – там лежали семена! Тридцать шесть зерен пшеницы! Странно, правда, что они не были похожи на обычные зерна пшеницы,  которые он был так хорошо знал, поскольку провел свои детские годы на семейной ферме в  любимой Монтане. Нет – они были более, чем вдвое больше и имели  необычную форму,  с горбинкой.

 

На маленькой бумажной этикетке было написано: “Добыто из гробницы в пирамиде Саккар, около Дашура”. Хотя летчик едва понимал свою собственную реакцию, он не смог скрыть свой интерес; да то там, честно говоря, он пришел в настоящий ажиотаж.

 

Довольно легко вообразить, что произошло дальше. Хозяин заломил бешеную цену. Летчик, естественно, стал торговаться.  Хозяин упорно стоял на своем. Летчик слегка поднял цену, хозяин не поддавался, так они  долго спорили, хозяин был непреклонен. Дело чуть не дошло до драки. Некоторые утверждали, что его друзья даже держали пари  – так или иначе, но наш летчик, наконец, оказался владельцем странного ящичка с необыкновенными зернами пшеницы.

 

Он послал семена в родную Монтану, не забыв в письме объяснить их древнее происхождение. Когда его отец получил необычную посылку, он посадил семена – ему было крайне любопытно, что из этого выйдет – если вообще что-нибудь получится! К его полному изумлению,  тридцать два зерна  проросли!  Фермеры  посадили эту необычную пшеницу и назвали “пшеницу фараона Тутанхамона “камут” (ka-muut), как по древне-египетски звучит “пшеница”).

 

СОДЕРЖАНИЕ

1. ИСТОРИЯ С ПИРАМИДОЙ

Возвращение  к антикварным ценностям

2.НЕКОТОРЫЕ        БОТАНИЧЕСКИЕ   СВЕДЕНИЯ
Что скрыто за этикеткй

3. НЕКОТОРЫЕ СВЕДЕНИЯ О СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

Как оно влияет на ваше самочувствие

4. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА И БОЛЕЗНИ

Медицинская общественность медленно просыпается

5. ВИТАМИНЫ

Почему зеленые растения являются для вас наилучшим                                             источником

6. МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Как они связаны с травой Камут

7. ДРУГИЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА И СВЯЗИ

Что вы должны знать о них

8. АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ НА ПШЕНИЦУ

Как Камут может помочь

9. БУДЬТЕ СВОИМ СОБСТВЕННЫМ ВРАЧОМ

Помогая себе сохранять здоровье.

Примечания

Литература

Индекс

 

Электронную версию книги Бетти Камен «Камут» можно заказать по адресу:

[email protected]

 

 

Добавить комментарий